Diplomado em cozinha italiana na escola ICIF (Itália). Inscrito na Accademia Italiana Della Cucina e também no Jeunes Restaurateurs d´Europe. Trabalhou no Ristoranti Del Vialle na cidade italiana de Saint Vicent no Vale d´Aosta e em alguns restaurantes de São Paulo, como Aguzzo, Non solo Pasta, Peternelli e Café Mediterrâneo.

Diplomado em Aperfeiçoamento Gastronômico pela L´École Lenôtre na França, possui ainda cursos de especialização na Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu (Itália) e na Le Cordon Bleu (França). Também é graduado pela UVB em Administração de Empresas, com habilitação em Marketing. Atua como docente no SENAC Águas de São Pedro, Santo Amaro (SP), GD3 e Campos do Jordão – SP.

Graduado em Hotelaria pelo Senac e com especialização em "Cozinheiro Chef Internacional" pela mesma instituição, trabalhou durante alguns anos em um dos melhores bistrôs de Genebra - Suiça. Desde seu retorno ao Brasil tem atuado como  consultor de Alimentos  e Bebidas, bem como professor em cursos  superiores de gastronomia.

Graduado em Gastronomia pela faculdade Editora Nacional. Trabalhou durante oito anos em restaurantes conceituados na Europa. De volta ao Brasil, inaugurou dois empreendimentos gastronômicos: Forneria Italia e Forneria Italia D.O.C.G., ambos em São Caetano do Sul.

Diplomada em gastronomia pelo Senac e em cozinha italiana pelo ICIF (Itália). Trabalhou em restaurantes conceituados no Brasil e no exterior. Pós graduada em Comércio Exterior pela FAAP, esta prestes a lançar um livro sobre azeites.

Diplomado em Gastronomia pelo SENAC em convênio  com o " The Culinary Institute of América", fez especialização em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pela mesma instituição. Trabalhou em hotéis conceituados como Intercontinental, Hilton, Wyatt e Unique Garden. Participou ainda de cursos pela Le Cordon Bleu de Paris e Londres.

Diplomada em Gastronomia pelo SENAC de Campos do Jordão. Participou de diversos cursos na área pela mesma instituição. Trabalhou na cozinha do Grupo Fasano, no Hotel Fazenda Poços de Caldas, em restaurantes do Sul de Minas e atualmente comanda a cozinha do restaurante Banana Verde em Pinheiros.

Graduada em Psicologia pela Universidade Metodista de São Paulo. Pós-Graduada em Gestão de Negócios de Alimentação pelo SENAC onde também realizou o Curso de Extensão Universitária em Cozinheiro Chef Internacional. Além de consultora, Atua como docente na Universidade Metodista de Piracicaba.

Graduada em Nutrição pelo centro Universitário São Camilo. Morou durante cindo anos no Japão onde frequentou escolas como Japan Home Baking School e ABC Cooking Studio cursando panificação e confeitaria internacional. Fez cursos I, II e III The Wilton Method of Cake Decorating em Nagoya. Acumulou experiência profissional em restaurante e buffet, desenvolvendo e elaborando receitas na área de panificação, confeitaria, docinhos finos e chocolates.