Pré-requisitos:  Não é necessária nenhuma experiência em cozinha.

Preparamos algumas saladas refrescantes e molhos interessantes que transformam em combinações saborosas e de apresentação impecável.

CONTEÚDO DO CURSO

Para este verão, o aluno apreenderá alguns truques e dicas sobre os cuidados na hora de preparar, como armazenar corretamente, idéias diferentes e inusitadas para sua apresentação ficar ainda mais bonita.

Em dois dias aprenda: Mesclun de folhas com hortelã, pepinos, lascas de coco e espuma de tomates, mix de folhas com salmão, ovas de Capelin, chips de ciabatta e molho igrelette, salada de feijão fradinho com arroz negro, funcho assado e especiarias, salada de lulas fatiadas com broto de feijão, molho suave de siciliano e papoulas, carpaccio de filé mignon com tiras de pupunha, cornichons, trevo e compota de avelãs com grãos, entre outras.